Receita de Pão de Queijo

Foto: Mel e Pimenta

Ingredientes:

• 2 xícaras de polvilho azedo
• 1 xícara de queijo minas ralado
• 1/2 xícara de leite
• 1/4 xícara de óleo vegetal
• 2 ovos
• 1 colher de chá de sal

Instruções:

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira para pão de queijo ou forre com papel manteiga.

2. Em uma panela, aqueça o leite e o óleo em fogo médio até começar a ferver.

3. 
   

4. Em uma tigela grande, misture o polvilho azedo e o sal. Despeje a mistura de leite e óleo quente sobre o polvilho e mexa bem para combinar.

5. 
   

6. Adicione o queijo ralado à mistura de polvilho e mexa até que o queijo esteja distribuído de maneira uniforme.

7. 
   

8. Deixe a massa esfriar um pouco e adicione os ovos, um de cada vez, mexendo bem após cada adição até que a massa esteja homogênea.

9. 
   

10. Com as mãos levemente untadas, forme pequenas bolas de massa e coloque-as na assadeira preparada, deixando espaço entre elas para que possam expandir durante o cozimento.

11. 
    

12. Asse no forno preaquecido por 20-25 minutos ou até que os pãezinhos estejam dourados e firmes ao toque.

13. 
    

14. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir. Os pães de queijo são melhores quando servidos quentes.

Pão de Queijo

Tags: pão de queijo, culinária brasileira, queijo, lanche, café da manhã, receita fácil, pão de queijo caseiro, polvilho azedo, queijo minas, snack, quitute, receita tradicional, comida brasileira, petisco, queijo ralado.