Receita de Panqueca de banana e aveia

Foto –  Hirota Food

Ingredientes:

• 1 xícara de aveia em flocos
• 1 banana madura
• 2 ovos
• 1/2 xícara de leite (pode ser leite de vaca, amêndoa, aveia, etc.)
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• Pitada de sal
• Óleo ou manteiga para untar a frigideira

Instruções:

1. Preparação:

   • Descasque a banana e amasse-a em uma tigela grande.
   • Adicione os ovos, o leite e misture bem até obter uma mistura homogênea.
   • Acrescente a aveia, o fermento em pó, a essência de baunilha (se estiver usando) e uma pitada de sal. Mexa até todos os ingredientes estarem bem combinados.
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2. Aquecimento da Frigideira:

   • Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
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3. Cozimento:

   • Unte a frigideira com um pouco de óleo ou manteiga.
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   • Despeje porções da massa na frigideira quente para formar as panquecas.
   • Cozinhe por 2-3 minutos de cada lado, ou até que a panqueca esteja dourada.
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4. Servir:

   • Retire as panquecas da frigideira e repita o processo até terminar a massa.
   • Sirva as panquecas quentes, acompanhadas de frutas frescas, xarope de bordo, mel ou outros toppings de sua preferência.

Essa receita é uma opção saudável e deliciosa para um café da manhã nutritivo. Sinta-se à vontade para personalizar adicionando nozes, frutas ou outros ingredientes ao gosto pessoal. Bom apetite!

Panqueca de banana e aveia