Receita de Pudim de laranja sem leite

Foto Reprodução –  Guia da Cozinha

Ingredientes:

1 xícara de suco de laranja fresco

1 xícara de açúcar

4 ovos

1 colher de sopa de amido de milho (maisena)

Calda de caramelo (opcional, veja instruções abaixo)

Instruções:

Prepare a Calda (opcional):

Em uma panela, derreta 1/2 xícara de açúcar em fogo médio até obter um caramelo dourado.

Despeje o caramelo na forma de pudim, espalhando-o uniformemente pelo fundo.

Preaqueça o Forno:

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Prepare a Massa do Pudim:

Em uma tigela, bata os ovos até ficarem bem misturados.

Adicione o suco de laranja e continue batendo.

Em seguida, adicione o açúcar e misture até que o açúcar esteja completamente dissolvido.

Finalmente, acrescente o amido de milho e misture bem até obter uma massa homogênea.

Asse o Pudim:

Despeje a mistura na forma de pudim sobre a calda de caramelo (se estiver usando).

Cubra a forma com papel alumínio.

Banho-maria:

Coloque a forma em uma assadeira maior e adicione água quente na assadeira, formando um banho-maria.

Asse no Forno:

Asse o pudim em banho-maria no forno preaquecido por cerca de 1 hora, ou até que esteja firme. 

Faça o teste do palito para garantir que está cozido por completo.

Resfrie e Desenforme:

Deixe o pudim esfriar completamente antes de refrigerar por algumas horas ou durante a noite.

Desenforme o pudim no momento de servir.

Sirva:

Sirva o pudim de laranja sem leite em fatias, regado com a calda de caramelo, se desejar.

Espero que aproveite esta deliciosa receita de pudim de laranja sem leite!

Pudim de laranja sem leite